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Territorio Vivo

Territorio Vivo. Bodegas Malaparte. Vinos con sentido

PALACIO QUINTANAR, centro de innovación y desarrollo para el diseño y la cultura, de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, presenta: «Territorio Vivo. Bodegas Malaparte. Vinos con sentido». En este episodio el equipo de Territorio Vivo nos habla de Rubén Salamanca y Elisa de Frutos.

Bodegas Malaparte. Vinos con sentido

El interés por las uvas autóctonas y el cultivo tradicional impulsaron a Rubén Salamanca y Elisa de Frutos, hace casi 20 años, a devolver a Cuéllar la tradición del viñedo, perdida en la zona por el auge del cereal, las plantaciones de achicoria y la concentración parcelaria. Esta aventura vitivinícola tiene mucho que ver con la búsqueda de la uva perdida, por ello, en 2013, se convirtieron en unos de los primeros bodegueros en utilizar la fórmula de crowdfunding para lanzar el proyecto Uvas Nómadas con el cual han ayudado a recuperar y divulgar uvas autóctonas de diferentes lugares: Garnacha de Cebreros, Tinta de Toro, Mencía del Bierzo, Rufete salmantina o Godello de Zamora, entre otras.

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